For CONSUMER
消費者の皆様へ
生産者のこだわりに触れ
毎日をもっとおいしく
For CONSUMER
消費者の皆様へ
日々の食を「産地」で選ぶ機会は多いと思いますが、
これからはその一歩先にある、生産者の「こだわり」で選んでみませんか？
生産量が少なくても、広く流通はしていなくても、
想いと技術がぎゅっと詰まった、良質な農・畜産物はたくさんあります。
そのこだわりに触れることで、新しい食の体験が生まれたり、気持ちが豊かになったり…。
そんな食との出会いが、FCMには待っています。
FCMでの
楽しみ方あれこれ
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生産者直送の新鮮な野菜が並ぶマルシェスペースで、好みの食材に出会う
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レストランで提供する生産者の顔が見えるハーブ＆スパイス料理で、おいしい会話が広がる
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テイクアウトやデリバリーのメニューを囲んで、生産者を身近に感じ・味わう
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オンラインショップで価値ある商品に出会い、生産者を応援する
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料理教室など食イベントに参加して、新しい知識や体験を楽しむ
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生産者との新しいつながりが生まれ、人生が豊かになる
For PRODUCER
生産者の皆様へ
生産者のこだわりを
まっすぐに届けたい
For PRODUCER
生産者の皆様へ
FCMはマルシェ、レストラン、テイクアウト、デリバリー、
オリジナルの商品づくりができるHACCP認証の工房がひとつになった食の基地です。
つくる人が違えば、その数だけ異なる野菜づくりがある。
私たちはそれをクラフトマンシップ（職人）のものづくりと同じと考え、
こだわりの野菜や農産物に敬意を込め、「FARMERS
CRAFT」と呼んでいます。
「FARMERS CRAFT」に込めた想いを生産者から直接うかがい、
素材・メニュー・商品を通して、食卓にまっすぐお届けしたい。
食の価値をもっと高く、自由に、豊かにしていきたい。
そして、地域を元気にしていきたい。
その想いをカタチにしたのが、FCMです。
FCMで取り扱う
農・畜産物
3つの約束
- 1大量生産でなく、クラフトマンシップがある素材
- 2産地に足を運び生産者と対話をし、仕入れた素材
- 3トレーサビリティが明確な安心・安全な素材
●素材の活用をお手伝いします●
「こんな野菜をつくってみたのでレストランで
使ってほしい」
「規格外品があるので、商品開発してみたい」
「うちの野菜で何か商品をつくってみたい」…
などなど、お気軽にお問い合わせください。